Перейти к контенту

Котлеты со сливками рецепт с фото

В данных котлетах нет яиц и привычного размоченного мякиша хлеба. В качестве панировки используется мука, которая делает котлеты более нежными. Итак, мякоть индейки вымыть. Мясо нарезать на куски, подходящие для работы с мясорубкой.

Котлеты со сливками

Шаг 2 Используя мясорубку или мощный блендер, превратите мясо в однородный фарш. Шаг 3 Готовый фарш поперчите, посолите по вкусу.

Я взяла измельченный в ступке тимьян. Влейте мл сливок десяти процентной жирности. Взбейте фарш руками или используя технику.

Снова добавьте оставшиеся мл сливок. В микроволновке растопите 3 ст. Не нужно масло топить полностью.

котлеты со сливками рецепт с фото

Достаточно, если какая-то часть масла будет уже жидкой, а какая-то часть его останется все еще целой, но уже очень мягкой. Влейте масло в фарш и снова взбейте. Топить масло можно как на плите, так и в микроволновке. Тут на ваш выбор.

Ингредиенты 1-го этапа:

Фарш несколько раз нужно поднять и бросить в миску. Это ссылка сочности и нежности котлетам. Основная проблема куриных грудок в том, что зачастую при приготовлении они получаются довольно сухими.

Дело в том, что волокна филе не содержат жира, которым они могли бы просачиваться и смягчатся в процессе термической обработки, как в случае с жирными сортами мяса типа свиного ошейка. Поэтому если Вы решите изжарить котлет из куриного филе ссливками его как-то умягчить: Для сочности очень важно добавить в фарш не растопленное масло, а именно мелкие его ссылка, тогда в процессе жарки, масло постепенно растопится оставаясь внутри, придавая куриным котлетам сочность читать нежность. Хлебный мякиш без корок залить холодной водой для размокания.

При помощи мясорубки или измельчителя сделать из куриных грудок фарш. Репчатый лук очень мелко нарезать, чем мельче тем.

Можно натереть на терке. Готовим фарш для котлет. Фарш из куриных грудок соединяем с размокшим хлебом немного отжатьяйцом, луком.

Читайте также:
Запеканка творожная в мультиварке поларис рецепты с фото
Крестьянский суп с пшеном рецепт с фото
Рецепты для мультиварки супы с тушенкой
Блюда из индейки в мультиварке диетические рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *