Перейти к контенту

Суп гороховый с копченостями рецепт готовим

Добавляем соль, черный и душистый перец горошком, лавровый лист и другие специи по вкусу. Доводим до кипения, накрываем неплотно крышкой и варим при слабом кипении в течение рецептт минут.

Морковь очистить и натереть на средней терке. Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками. На сковородке готвим разогретым растительным масле обжариваем лук до легкого золотистого цвета или до полупрозрачного состояния.

Добавляем к луку натертую морковь и обжариваем. Доводим овощи до легкого золотистого цвета или полупрозрачного состояния.

Голосование

Добавляем обжаренные морковь и лук в суп. Доводим до кипения и варим под неплотно закрытой крышкой при несильном кипении до мягкости картошки приблизительно минут. За минуты до выключения добавляем в суп мелко порезанную зелень. Пробуем суп на вкус и при необходимости копченостяаи соль или специи.

Если зелень домашняя и молодая, а суп вы готовите на 1 раз - можно не кипятить суп, а добавить зелень и сразу же выключить огонь. Накрыть http://allprezentation.ru/moreprodukti/7989q.php крышкой и дать настояться. Луковицу очистить и мелко нарезать.

На разогретую сковороду выложить бекон и обжарить минуты, до легкого зарумянивания. Переложить бекон в миску. В жире от бекона обжарить морковь и суе можно добавить немного растительного масла. К луку с морковью вернуть обжаренный бекон, добавить нарезанное мясо с ребрышек и перемешать.

Переложить зажарку с копченостями в кастрюлю с супом. Добавить лавровый лист, перемешать и варить минут.

Посолить и поперчить по вкусу. Я использую целый горох, колотый варится быстрее.

суп гороховый с копченостями рецепт готовим

Добавляем в кастрюлю к гороху, минут 10 варим на медленном огне. Я люблю копеностями немного сырокопченой колбасы для аромата. Добавляем картофель кубиками и варим до готовности картофеля.

Лично я картофель не режу кубиками, а добавляю целые картофелины, затем в момент готовности достаю их из бульона и толку в пюре и отправляю обратно в суп. Почему я так делаю?

Попробуй густой наваристый гороховый суп с копченостями

Вот гороховвый подсмотрела такую уловку у своей бабушки. В таком случае бульон получается более наваристым. Кстати, я во всех супах толку картофель. Морковь и лук пассеруем насковороде.

Читайте также:
Бефстроганов из свинина в мультиварке рецепты
Жареные котлеты в мультиварке рецепт
В мультиварке панасоник 18 рецепты с фото
Рецепты для мультиварок поларис курица картошка
Обед в духовке рецепты с фото
Прослойка запеченная в духовке рецепт с фото
Курица в ананасах в мультиварке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *