Перейти к контенту

Котлеты в кляре с сыром рецепт с фото

Запекать можно обычные котлеты, но лучше запечь котлеты с начинкой.

Сегодня мы приготовим сочные запеченные котлеты с яйцом под сырной корочкой в духовке. Ингредиенты фарш жирная перейти на страницу пополам с говядиной - г; яйца - 2 шт. Как приготовить котлеты, запеченные в духовке с сыром Для фарша берем жирную свинину потлеты говядину, можно взять нежирную говядину и свинину и кусочек сала.

котлеты в кляре с сыром рецепт с фото

Измельчаем мясо в мясорубке. Бросаем к изрубленному мясу соль, свежемолотый черный или смесь перцев, а также один белок.

Отдельно размачиваем в воде ломти белого хлеба, отрываем корки и отжав излишнюю влагу, кладем мокрый мякиш. Половинку очищенной от шелухи луковицы трем на самой мелкой терке - луковое пюре отправляем следом за хлебом.

Вымешиваем все компоненты до полного соединения. Перекладываем полуфабрикат в полиэтиленовый пакет, скручиваем жгутом свободные края и с силой несколько раз ударяем импровизированным мешком по столу - то есть удобным способом отбиваем фарш и достигаем необходимой для формовки котлет пластичности.

Делим массу надвое, скатываем чуть продолговатые заготовки - сверху продавливаем углубление для будущей начинки. Форму для выпечки слегка смажьте подсолнечным маслом. Это необходимо для того, читать котлеты не прилипли.

Особенно это касается жестяных форм. Сформируйте котлеты желаемой формы — круглой или овальной. В этот раз я решила сделать их овальными.

Недавно просмотренные

Чтобы во время лепки фарш не прилипал к рукам, руки необходимо смочить холодной водой. Выложите готовые котлетки рядами, друг около дружки.

Чайной ложкой нанесите на каждую котлетку сметану. Натрите сыр на средней терке и посыпьте им котлетки. перейти

Форму с котлетами поставьте в духовке, нагретую до С. Выпекаются котлеты в духовке на протяжении минут.

Читайте также:
Салат с сардиной в масле рецепт мимоза с
Рагу со свининой в мультиварке рецепт редмонд
Рецепт армянского шашлыка из курицы
Рецепт супа с клецками на воде
Вкусные котлеты из телятины рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *