Перейти к контенту

Тефтели для супа рецепт из фарша говядины

Недавно просмотренные

Затем вынимаем фрикадельки из бульона. Картошку очистить и порезать кубиками или любым удобным для вас способом. Кладем картошку в бульон в котором варились фрикадельки и доводим до кипения. Помимо картошки в суп можно добавить рис, гречневую крупу, макароны, манку или другую крупу на ваш вкус. Соответственно макароны и манку нужно добавлять в конце приготовления, а рис и гречку вместе с картошкой.

Пробуем бульон на вкус и при необходимости добавляем соль и перец по вкусу. При желании можно добавить приправу типа вегетты или же бульонные кубики. Репчатый лук порезать кубиками, а морковку натереть на крупной терке.

На разогретую сухую сковородку наливаем растительное масло и прогреваем. Затем кладем на нее репчатый лук и морковку. Обжариваем овощи до полупрозрачного состояния или легкого иж цвета.

Подпишитесь на нашу рассылку

Через 10 минут после того как вы добавили в суп картошку добавляем обжаренные овощи. И следом за ними возвращаем в суп фрикадельки. За его легкость в готовке, доступность страница и за огромную возможность в сочетании продуктов такой суп полюбили. Он стал одним из самых лидирующих семейных блюд во всем мире. После прочтения этой статьи вы будете знать, как делать суп с фрикадельками.

Правильно подобранное мясо для фарша — удачно приготовленный суп. Ведь являясь его основным компонентом, фарш делает бульон для супа или жирным и питательным или легким и низкокалорийным.

Описание приготовления:

Гораздо лучше приготовить фарш из более постного мяса, но это совсем не принципиально. Для диетических супчиков хорошо подойдет перемеленная куриная или индюшиная грудка.

Ранее мы писали, что можно приготовить из куриной грудкитеперь в этот читать можно добавить и суп с фрикадельками. Для более наваристых супов обычно используется смешанный фарш из говядины и свинины в соотношении 1: И совсем не важно из какого мяса будут сделаны фрикадельки.

Рецепт приготовления супа с фрикадельками

Они могут быть из баранины, говядины, свинины, смешанного фарша, куриного, индюшиного и даже рыбного. Главное, чтоб фарш был свежим. Идеальный фарш для фрикаделек — фарш собственного производства, об этом мы уже фмрша в рецепте приготовления Долмы. Для этого мясо без прожилок перекручивается приведу ссылку мясорубке.

Ингредиенты рецепта "Суп с фрикадельками"

К нему хорошо будет добавить размоченный в молоке сухой хлеб и луковицу, также пропущенную через мясорубку. Посолить и поперчить фарш нужно по вкусу.

Чтоб предать мясу больше нежности, необходимо добавить масла и предварительно взбитые яйца. Если все ингредиенты еще раз пропустить через мясорубку, то это придаст фаршу однородности. Еще одна тефели хитрость для мягкости и гладкости — выбивание.

Замешанный фарш необходимо взять в руки и с силой бросить в миску, повторяя эту процедуру несколько. Масса получится гладка, нежная и воздушная. А главное, фрикадельки из такого фарша никогда не распадутся. Если фарш выбивать старательно и долго, то яйца можно узнать больше здесь добавлять.

тефтели для супа рецепт из фарша говядины

Дополнительный вкус фрикаделькам придают приправы и всевозможные добавки. Например, в фарш можно добавить мелко рубленную зелень, грецкий орех или размоченные сухие грибы. Вы вполне можете закладывать фрикадельки в сыром виде и варить их вместе с остальными компонентами супа.

Ингредиенты:

рецепты булочек в духовке Если вы именно так и решите сделать, то закладывайте их после картошки и перед обжаренными рейепт. А если вы решите отварить их предварительно, то вскипятите воду, убавьте огонь, чтобы вода в кастрюле перестала интенсивно кипеть, и аккуратно, бережно помешивая, одна за другой, выложите фрикадельки. Как только они всплывут, а это произойдет буквально через 5—7 минут, достаньте их шумовкой и в таком виде добавляйте в кастрюлю с супом.

Налейте в кастрюльку бульон или воду, положите нарезанный кубиком картофель и варите после закипания около 5 минут. Добавьте обжаренные овощи, посолите, поперчите, доведите до кипения ссылка варите еще около 5 минут. Выложите в кастрюлю отваренные фрикадельки, накройте крышкой и варите до полной готовности картофеля и остальных овощей буквально 5—10 минут. За 5 минут до готовности добавьте нажмите чтобы перейти кастрюлю лавровый лист.

Читайте также:
Рецепт котлеты из консервы рецепты
Салаты с оливками и огурцами рецепты
Курица запеченная в духовке с картошкой в духовке рецепт с фото
Рецепт из нута в мультиварке рецепты
Приготовление пищи на пару рецепты
Салат с фасолью с яйцом рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *