Перейти к контенту

Котлеты из куриных грудок рецепты

котлеты из куриных грудок рецепты

Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект. К примеру, идеальной пропорцией на 1 килограмм фарша считается яйца.

новые рецепты

Если их будет больше, то при тепловой обработке котлеты могут начать распадаться и получатся в конечном итоге жесткими. Хлебного мякиша не следует добавлять больше чем граммов на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные. Желательно его предварительно вымочить в молоке.

Лук придает котлетам не только особенный вкус, но и влияет на их сочность. Его можно класть как в сыром, так и в обжаренном виде. Для нежного и продолжить вкуса можно добавлять другие овощи: Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед. Если котлпты совсем нежирное, можно добавить в фарш немного сливочного масла.

В ней обычно скапливается много жира, который потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты получатся слишком жирными. Из миски следует брать фарш горстями и с силой опять его бросать в емкость. За это время хлеб впитает в себя мясной сок, что придаст котлетам лучший вкус. А еще можно использовать кунжутные семечки.

Также панировка поможет сохранить сочности котлет. Готовим фарш для котлет.

Похожие рецепты

Фарш из куриных грудок соединяем с размокшим хлебом немного отжатьяйцом, луком. Хорошенько вымешиваем фарш, солим 1 ч.

Фарш может получится жидковатым — вымешайте его ложкой в течении 5 мин. Масло из реецпты быстро натереть на крупной терке. Добавить в фарш и все размешать.

Ингредиенты котлет из куриной грудки:

Положить в холодильник на 10 мин. Мокрыми руками из фарша сформировать куриные котлеты и обвалять в муке. На хорошо разогретую сковороду влить 0,5 см растительного масла без запаха, дать ему нагрется и выложить котлеты. Обжарить их с 2-х сторон до румяной корочки примерно по 5 мин коттлеты каждую сторону.

Читайте также:
Салат из маринованных опят и куриной грудки рецепт
Сом запеченный в духовке рецепт в рукаве с
Рецепт язычки теста в духовке
Овощной салат на зиму рецепты с огурцами на зиму
Рецепт запеканки из филе курицы и картошки в духовке
Рецепты приготовления из теста слоеного теста
Испечь печенье в духовке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *