Перейти к контенту

Куриные котлеты низкокалорийные рецепты с фото

Особенности приготовления куриных котлет Котлеты из куриного фарша значительно полезнее котлет приготовленных из других сортов мяса. Они прекрасно подходят для диетического и детского стола.

куриные котлеты низкокалорийные рецепты с фото

Готовить их можно на сковороде, на пару, в духовке, в микроволновке, в пароварке, на гриле или костре. При этом они всегда получаются вкусными. Http://allprezentation.ru/marinadi/6683k.php важным достоинством куриных котлет является скорость приготовления вне зависимости от способа измельчения фарша. Однако, чтобы все достоинства полностью воплотить следует правильно приготовить котлеты. В куриный фарш рубленый или перекрученный добавляется для сочности лук, для клейкости — яйца, для пышности и лучшей лепки котлет — хлеб, вымоченный в молоке.

Почему так случилось?

При этом важно продукты класть в умеренных пропорциях, иначе получится обратный эффект. Лук может добавляться сырой, обжаренный, мелко нарезанный, перекрученный в мясорубке или измельченный блендером. По мнению поваров, наилучшая пропорция — на 1 кг фарша: Готовить котлеты предпочтительней из куриной грудки. Она отличается особенной нежностью, а чтобы блюдо не было сухим можно добавить немного куриного жира. При этом кожу из курицы для приготовления фарша желательно не использовать. После замеса фарша, ему надо настояться в холодильнике 30 минут, чтобы он низкокалорийныа мясной сок и стал сочнее. Также поварским секретом сочного фарша, является лед, измельченные кусочки которого укладываются сверху на фарш.

Диетические котлеты из куриной грудки

Чтобы получить хрустящую корочку, котлеты панируют в сухарях, муке, семечках подсолнечника, кунжуте и других продуктах. Способы приготовления котлет из куриного фарша Способов тепловой обработки котлет существует. Самый простой — обжарить котлеты на хорошо разогретой сковороде. Причем важно, чтобы сковорода была именно раскаленной, тогда из котлет не успеет вытечь сок. После этого котлеты доводят до готовности на маленьком огне под крышкой.

Немало распространенным способом является запекание котлет в духовке, в которую, по тем же причинам что и в предыдущем варианте, котлеты отправляются только в предварительно хорошо нагретую. Готовый фарш посолите, поперчите.

куриные котлеты низкокалорийные рецепты с фото

Добавьте в него яйцо и размякший хлеб. Сформируйте влажными руками небольшие котлеты одинакового размера. Осталось лишь приготовить паровые узнать больше котлеты.

Это можно сделать несколькими способами. Самым легким является приготовление на пару в скороварке — котлетки уложите на смазанный поддон, в кастрюлю налейте воду. Как только вода закипит, слегка подсалите ее, установите поддон с котлетами, готовьте в котлнты 20 минут.

Как приготовить котлеты куриные

еуриные В получившийся фарш добавьте молоко, которое осталось от замоченного хлеба. Посолите и поперчите по вкусу. Слепите котлеты мокрыми руками. Выложите их на противень, смазанный маслом, и отправьте в духовку, установив средний огонь.

Особенности приготовления куриных котлет

Спустя рцепты минут проверьте готовность. Надавите на котлетки вилкой, если выделяется прозрачный сок, то они приведу ссылку. На смазанную маслом решетку пароварки уложите заготовки, В чашу налейте воду.

Установите контейнер в чашу, готовьте котлеты около ти минут с момента закипания воды. Если спешите, то одновременно с котлетами можете приготовить овощной гарнир — положите в контейнер кусочки картофеля или соцветия цветной капусты. Куриные диетические котлеты с тыквой Тыква обогащает вкус куриного фарша, наделяет котлеты сочностью.

Ингредиенты

Вбейте в массу яйцо. Если он получился жидким, добавьте немного отрубей или манной крупы.

Сформируйте влажными руками котлеты, уложите в пароварку и готовьте 25 минут с момента закипания.

Читайте также:
Постная выпечка в мультиварке редмонд рецепты
Салат с пекинской капустой рецепты с сухарями
Рецепты приготовления в мини печке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *