Перейти к контенту

Рецепт приготовления плова из курицы с фото

Рис необходимо слегка утрамбовать шумовкой или ложкой. После этого аккуратно заливаем кипяток так, чтобы вода покрыла рис примерно на 1, см. Когда вода залита, огонь увеличиваем.

Про рецепт

Пусть плов варится на умеренно сильном на этой странице без крышки, пока жмите не впитается в рис. Когда вода впиталась, делаем маленький огонь их закладываем в плов пару -тройку зубчиков чеснока целиком. Любители острой пищи могут положить туда еще и маленький перчик, но МирСоветов считает, что к плову из нежной курятины подойдет только чеснок.

Он придаст плову нежный аромат без характерной чесночной едкости. Затем казан нужно накрыть самой плотной крышкой или тарелкойтак как дальше готовить наш плов будет пар.

Ингредиенты к рецепту

Делаем самый слабый огонь и выдерживаем плов под крышкой минут После этого выключаем огонь и — маленькая хитрость — не снимаем крышку еще 10 минут. А вот теперь приходит время самой приятной части приготовления — подачи вкусного, ароматного плова.

Есть разные традиционные варианты подачи плова. Перекаливание масла — залог вкусного и здорового плова. Сильное нагревание масла улучшает вкусовые качества и усвояемость.

При перекаливании можно добавить головку лука, которая будет играть роль сорбента, а также способствовать нейтрализации вредных примесей растительного масла почерневший лук нужно достать. В перекаленное масло положите лук и спассеруйте на большом огне ссылка на страницу, картинка про.

Как приготовить плов с курицей — рецепт с фото

Затем положите кусочки курицы и жарьте до румяного цвета также на большом огне. Следом добавьте морковь можно обжарить до полуготовности.

Положите соль и специи, например зиру и несколько штучек изюма. Можно добавить промытую и нечищеную головку чеснока, барбарис. Влейте воду, она должна быть выше мяса и овощей примерно рецпт 1, см. Теперь нужно сварить зирвак — основу плова.

Подготовка продуктов и посуды

Варите на очень маленьком огне после закипания, чтобы зирвак не получился мутным от разварившейся моркови если кипение будет сильным и морковь разварится, плов будет липким. Это должно быть томление курицы и овощей, причем, чем дольше, тем. Когда курица будет готова, положите рис. А теперь будьте особенно внимательны.

рецепт приготовления плова из курицы с фото

Разровняйте рис, разглаживая тыльной стороной шумовки, налейте через нее воду, так вы не сделаете углубления в рисе. В итоге всех подготовленных ингредиентов должно м в равных пропорциях. В глубокую кастрюлю с толстым дном наливается небольшое количество масла, которое доводится до кипения. Жмите полученную накаленную массу помещаются кусочки курицы и обжариваются до появления легкой золотистой корочки.

Далее к мясу добавляется морковь и также обжаривается на небольшом огне. После этого в полученную смесь кладут лук и чеснок, которые пассируются до появления легкой желтизны. Увидеть больше обжарка проводится при постоянном помешивании. В кастрюлю с обжаренной массой сверху высыпается тонкий слой риса, заливается двумя стаканами воды, добавляется соль и фьто по вкусу. Томящееся блюдо нужно закрыть крышкой и продолжать тушить на небольшом огне минут до полного испарения жидкости.

После этого рис перемешивается и собирается в небольшую горку, внутри которой делаются дырочки. Кастрюлю снова закрывают крышкой и продолжают готовить плов на принотовления огне примерно минут. Произведите пробу и потушите огонь.

Критерии выбора риса для плова

Можно подавать сразу или дать немного настояться. Если хотите лучше понять технология готовки, то представляем вашему вниманию видео-рецепт.

Просмотрев его, вы с уверенностью сможете воплотить эту кулинарную идею уже сегодня к ужину! Быстрый рецепт плова с куриным фаршем Для любителей плова, которые вечно спешат и никогда ничего не успевают, хотелось бы предложить быстрый рецепт с добавлением куриного фарша. На небольшом количестве подсолнечного масла до образования золотистого цвета пассируется нарезанный лук и морковь, к которым отправляют столовую ложку томатной пасты, г воды и продолжают тушить все ингредиенты .

Читайте также:
Салат миледи рецепт с икрой
Рецепт для трубочек в духовке
Мясные салаты с маслом рецепты с фото
Печень индейки рецепты приготовления в духовке
Рецепт запеченного картофеля с курицей
Рецепт салата из креветок рукколы
Рецепты салатов с фасолью в томатном соусе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *