Перейти к контенту

Рецепт вкусных куриных котлет из филе

Готовим фарш для котлет. Фарш из куриных грудок соединяем с размокшим хлебом немного отжатьяйцом, луком.

Хорошенько вымешиваем фарш, солим 1 ч. Фарш может получится жидковатым — вымешайте его ложкой в течении 5 мин.

Смотрите на видео:

Масло из морозилки быстро натереть на крупной терке. Добавить в фарш и все размешать.

Положить в холодильник на 10 мин. Мокрыми руками из фарша сформировать куриные котлеты и обвалять в муке.

Похожие рецепты

На хорошо разогретую сковороду влить 0,5 см растительного масла без запаха, дать ему нагрется и выложить котлеты. Обжарить их с 2-х сторон до румяной корочки примерно по 5 мин на каждую сторону.

Куриные котлеты можно жарить, готовить на пару, в духовке источник подавать к любому гарниру. Что же необходимо знать для того, чтобы получились идеальные куриные котлеты? Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект.

К примеру, идеальной пропорцией на 1 килограмм перейти считается яйца. Если их будет больше, то при тепловой обработке котлеты могут начать распадаться и получатся в конечном итоге жесткими. Хлебного мякиша не следует добавлять больше чем граммов на 1 килограмм еотлет, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные.

Желательно его предварительно вымочить в молоке. Лук придает котлетам не только особенный вкус, но и влияет на их сочность.

Его можно класть как в сыром, так и в обжаренном виде. Для нежного и оригинального вкуса можно добавлять другие овощи: Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед.

Рецепт приготовления куриных котлет:

Если мясо совсем нежирное, можно добавить в фарш немного сливочного масла. В ней обычно скапливается много жира, который потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты получатся слишком жирными. Из миски следует брать фарш горстями и продолжить силой опять его бросать в емкость. За это время хлеб впитает в уотлет мясной сок, что придаст котлетам лучший вкус.

Читайте также:
Ингредиенты на суп харчо рецепт
Салат из анакома с колбасой рецепт
Рецепт котлет с мясом и картофелем
Запеченная минтай в духовке рецепт с фото пошагово в
Рецепт зразы картофельные с фаршем пошаговый рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *