Перейти к контенту

Суп с галушками пошаговый рецепт с фото на манке

Тесто для галушек должно получиться льющимся. Внимание Галушки можно делать из более из г муки или менее из г муки жидкого теста. Галушки из жидкого теста получаются более нежными и быстрее варятся, но готовить их сложнее, готовый суп с ними менее прозрачный.

Ставим кипятить воду в большую широкую емкость. Формуем галушки так же, как и манные.

новые рецепты

Набираем массу мокрой столовой ложкой. Краем другой столовой ложки сталкиваем широкие кусочки льющейся массы в кипящую воду.

Варим примерно пять минут. На заметку Галушки можно варить непосредственно в бульоне, но мне больше нравится готовить их отдельно и только потом опускать в суп.

суп с галушками пошаговый рецепт с фото на манке

Жидкость в блюде при таком методе остается более прозрачной, красивой, эстетичной. Для бульона можно использовать любое куриное мясо, даже куриные потрошка, вкус блюда от этого не изменится. Еще один ингредиент, который я использую в рецепте, это зеленый горошек.

Описание приготовления:

У меня он свежезамороженный, но можно использовать и консервированный. Шаг 2 Мясо для бульона я использую куриную голень хорошо моем, заливаем водой, доводим до кипения и варим 10 минут.

Картошку чистим, моем и нарезаем кубиками. Шаг 3 Свежезамороженный горошек я бросаю в бульон первым и варю 15 минут, до готовности. Если у Вас консервированный горошек, то его надо добавлять в суп непосредственно перед концом приготовления. Варим овощной суп Пока варятся овощи, приготовить тесто для клецок.

Небольшую емкость с водой поставить на огонь. В закипевшую воду добавить соль и постепенно засыпать манную крупу как при варке каши.

суп с галушками пошаговый рецепт с фото на манке

Засыпаем в кипящую воду крупу Перемешивая, варить манку на малом огне в течение короткого времени примерно 1 минутыпока она не загустеет. По желанию, для придания желтого оттенка, можно добавить куркуму.

Добавляем куркуму Убрать емкость с крупой с огня. Добавить масло сливочное в постном варианте готовим без него и перемешать горячую массу.

Манная кашка готова Когда манка станет теплой, добавить муку.

Читайте также:
Вегетарианский тыквенный суп рецепт с
Куриный суп рецепт со сливками
Ресторанные салаты на праздничный стол рецепты
Котлеты из нута постные рецепт с фото
Постные рецепты из картошки в мультиварке
Запеченный карп в духовке с лимоном рецепт с фото
Сырный суп из красной рыбы рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *