Перейти к контенту

Пошаговый рецепт голубцов с фаршем

Еще раз все хорошо перемешиваем и отставляем в сторону на время. Ссылка приготовлении голубцов очень важно правильно подготовить капустные листья.

Голубцы с картошкой по-итальянски

Кочан капусты нужно аккуратно разобрать на листы и обработать их читать далее. Затем каждый подготовленный капустный лист аккуратно раскладываем на разделочной доске, голбуцов на его середину столовой ложкой начинку из риса и фарша и осторожно сворачиваем конвертиком.

Заготовки голубцов складываем в большую глубокую сковороду или сотейник. Для этого натираем на аошаговый терке морковь, нарезаем лук и обжариваем овощи на растительном масле до золотистого цвета. Следом добавляем к луку с морковкой сметану и томатную пасту.

Продолжение здесь до закипания и снимаем с огня. Капусту поместить в большую кастрюлю и варить в течении 20 минут с разных сторон. Процесс голубцв делает листы кочана более мягкими и не ломкими, что позволит нам заворачивать в них фарш.

Листы капусты отсоединяем из кочана. При необходимости срежьте ребро капустного листа.

Середину можно использовать потом в качестве ингредиента для салата, либо гарнира - возможно размещу попозже его рецепт. Заворачивать голубец очень просто, сейчас я продемонстрирую этот процесс на примере. Смотрите подробнее лист и выкладываем на него фарш как на фото.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Заворачиваем голубец до конца. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Зелень вымыть, и порубить.

Рис отварить до полуготовности. Помидоры вымыть можно снять кожицу и нарезать маленькими кубиками можно натереть на терке или измельчить в блендере в кашицу.

Ингредиенты для приготовления голубцов с мясом и рисом:

Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Соединить вместе фарш, рис, лук с морковью и рубленый чеснок.

Добавить помидоры или томатный соусзелень, соль и перец. На краешек капустного листа положить начинку количество начинки в зависимости от размера листа, примерно ,5 ст. Подогнуть свободные края капустного листа к центру, чтобы получился "конвертик".

Читайте также:
Рыба в с картошкой в рукаве в духовке рецепт
Котлеты домашние очень вкусные рецепт
Мультиварка редмонд рмс м23 рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *