Перейти к контенту

Салат под шубой с селедкой рецепт рулетом

Селедка под шубой, на мой взгляд, это именно этот случай. Но иногда так хочется что-то поменять в знакомом до боли рецепте, чтобы все было вроде как и по-старому, но на новый лад. Например, приготовить любимую селедку под шубой, но в виде рулета.

Идея не новая, если погуглить, то можно найти много вариантов, но, к сожалению, во многих из них используется желатин, который абсолютно меняет и структуру, и вкус. Я же предлагаю изменить только форму, не меняя содержания. Конечно, вкус тоже немного изменится, но зато в таком виде селедку очень удобно нарезать на порции, что иногда очень немаловажно.

Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить 2—3 часа в холодильнике. Когда овощи полностью остынут, очистите их от кожуры и натрите на мелкой терке.

Поставьте перед собой натертые овощи, измельченный лук и нарезанную селедку. Настал долгожданный момент формирования шубы рулетом.

Ингредиенты:

Особенность приготовления такого варианта шубы заключается в том, что слои необходимо укладывать в противоположном порядке. Поэтому первый слой, который необходимо выложить на пищевую пленку, - это свекла. Аккуратно разложите натертую свеклу по периметру циновки и смажьте майонезом.

Следом равномерно уложите слой картофеля, немного присолите и смажьте небольшим количеством майонеза. С морковью следует поступить точно так.

Ингредиенты

Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать кстати, этот салат узнать больше великолепен и в яиц. Расстелить кусок пищевой пленки и выложить на нее свеклу, примерно как на фотографии.

Сверху накрыть вторым кусочком пленки и разгладить свекольный слой руками. Затем снять верхнюю пленку.

Свекла будет самым главным слоем рулета, основанием и верхней вот ссылка одновременно. Поверх свеклы выложить слой моркови и смазать его майонезом.

Шаг 7 Расстелите на столе большой кусок пищевой пленки, смажьте растительным маслом. Выложите свеклу тонким слоем, формируя прямоугольник. Шаг 8 Приправьте солью и перцем, закройте селедпой куском пленки и утрамбуйте.

Описание приготовления:

Снимите пленку, выложите морковь, отступая от краев прямоугольника из свеклы. Посолите, поперчите, утрамбуйте и смажьте майонезом. Шаг 9 Отступая от краев прямоугольника из моркови, выложите слой картофеля, смажьте майонезом.

Читайте также:
Картошка по министерски в духовке рецепт
Рецепт салата из копченой грудки с сухариками
Салаты с фото и рецепты от шеф поваров мира
Салат свекла в мультиварке рецепты
Простая вкусная пицца в духовке рецепт
Рецепт салата из редьки с маслом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *