Перейти к контенту

Рецепт котлет с цветной капустой и фаршем

Варим минуты две-три, до мягкости.

Кстати, резкий капустный запах и привкус, который многим не нравится, после варки пропадает. Таким же способом можно подготовить цветную капусту когда она добавляется в супы, овощные рагу, запеканки.

рецепт котлет с цветной капустой и фаршем

На мясорубке измельчаем кусочки мяса вместе с луком, чесноком и отваренной капустой. К мясному фаршу с измельченными овощами добавляем яйцо, все специи и соль.

Руками вымешиваем мясной фарш. Чем он лучше вымешан, тем вкуснее будут котлеты — наверно эту истину знают многие.

Тем, кто не в курсе, совет: Разбить сырое яйцо, его можно предварительно взболтать вилкой или венчиком, размешать ложкой до однородного состояния. В перейти смесь продуктов необходимо посолить на свой вкус и приправить молотым кориандром, либо возьмите специальные специи для мяса. Когда все подготовлено, то можно формировать котлеты.

рецепт котлет с цветной капустой и фаршем

Из данного количества выходит примерно 6 штук, поэтому фарш, масло и соцветия нужно поделить на шесть равных долей. Фольгу порезать прямоугольниками, в центре поместить часть цветной капусты, по желанию кладите сверху. Для сочности и вкуса на поверхность заготовки поместить ломтик сливочного масла, можно использовать сметану или сливки. рецнпт

Чтобы приготовить мясные котлеты с цветной капустой понадобится:

Пустую часть фольгу собрать в середину и закрутить края в форме конфеты, аналогичным образом сделать остальные заготовки, их точное количество будет зависеть от объема содержимого. Свертки для удобства можно расположить на противне или в термостойкой форме. Когда вода начнет бурно кипеть солим ее и кидаем цветную капусту.

Помешивая бланшируем капусту минуты до мягкостивынимаем шумовкой и оставляем остывать. Остывшую цветную капусту мелко рубим или режем очень мелкими кусочками.

Поиск по блогу

Мелко режем сладкий болгарский перец. С веточек тархуна обрываем листочки, рвем их руками или режем ножом.

Ссылка некрупными кусками мясо и репчатый лук. К мясному фаршу добавляем кусочки цветной капусты.

Читайте также:
Манник рецепт на кефире пошаговый рецепт
Рецепт тыквенный суп в мультиварке
Рецепт ножек кролика в мультиварке
Рецепты из говяжьей вырезки в мультиварке
Рецепт пирог с картошкой и курицей в духовке рецепт с фото пошагово
Приготовление салата сельдь под шубой рецепт
Рецепт тыквенного супа с карри

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *