Перейти к контенту

Свинухи маринованные на зиму рецепты приготовления

После вымачивания каждый из экземпляров чистят, немножко скоблят ножиком как шляпки, так и ножки.

Если есть очень большие грибочки, их следует разрезать. Свинушки моют, периодически меняя воду или же под проточной водой.

Подготовленные свинушки перекладываются в кастрюлю и сразу заливаются водой, чтобы она лишь немного покрывала грибы. В процессе варки в кастрюлю добавляется соль и лимонная кислота. Необходимо проварить продукт около получаса, время от времени помешивая и обязательно снимая образовывающуюся пенку. По завершению этого процесса грибы откидываются на обычный дуршлаг и обязательно промываются.

Свинушки соленые в масле: рецепт приготовления

После мытья свинушки вновь провариваются в другой воде на протяжении целого часа. Затем я наливаю половину чайной ложечки столового уксуса, закрываю банку крышкой и встряхиваю банку так, чтобы содержимое перемешалось. Затем открываю банку и вливаю туда столовую ложку растительного масла. Опять интенсивно встряхиваю баночку и отправляю ее в холодильник на два-три часа. Грибки приготовленая вкусные, душистые, упругие.

Запах свинушек даже чеснок с луком не способны перебить. Они лишь дополняют их аромат.

Свинушки маринованные: рецепт на зиму

Чтобы замариновать на зиму свинушки, то надо отваренные грибы залить их маринадом: Все прокипятить и разложить по чистым банкам, которые потом простерилизовать в кастрюле с кипящей водой 30 минут. Удалите подгнившие и червивые экземпляры. Затем свинушки нужно тщательно промыть. После этого их можно будет легко очистить.

Готовим детям

Чищенные свинушки нужно залить прохладной водой рецетпы вымачивать около часа. После этого порежьте их на кусочки, переложите в кастрюлю, залейте водой и проварите в течение 25 минут.

Подготовленные свинушки переложите в кастрюльку, добавьте воды, уксуса и немного соли. Такую смесь необходимо прокипятить 10 минут.

После этого жидкость можно будет слить.

Читайте также:
Рецепты рыба запеченная в мультиварке рецепты
Куриные котлеты с колбасным сыром рецепт с фото
Луковые котлеты без яйца рецепт
Как приготовить толстолобика в духовке фото рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *