Перейти к контенту

Рецепт супов для больных панкреатитом

Многие задаются вопросом - а можно ли вообще принимать в пищу суп при панкреатите? Суп при панкреатите - незаменим и обладает лечебными свойствами, помогает притупить и облегчить боль, а то и вовсе ликвидировать очаг посмотреть еще.

Супы ценны тем, что улучшают работу желудочно-кишечного тракта, обладают высоким содержанием витаминов и микроэлементов, а панкреститом способны вывести токсины из организма. Поэтому наибольшее предпочтение отдаётся именно супам, рецептов которых неограниченное количество.

рецепт супов для больных панкреатитом

Ингредиенты для супов при обострении поджелудочной железы можно подбирать на свой вкус, но придерживаться советов диетолога о выборе продуктов стоит. О продуктах и супах, которые можно употреблять при панкреатите, хотелось бы рассказать подробнее.

Супы в рационе человека должны быть ежедневно, а при обострении хронического панкреатита употребление их в пищу увеличивается до нескольких раз в день, так как в эти периоды поджелудочная железа особенно нуждается в щадящем и мягком питании. Это узнать больше быть супы из овощей, супы из куриного бульона с вермишелью или крупами, молочные супы, супы из нежирных сортов рыбы. При приготовлении супов стоит основываться на тех продуктах, которые помогут поджелудочной железе нормализовать свою работу.

Немного о диете

Например, в мясе и рыбе содержится большое количество белка, который нажмите чтобы перейти период обострения необходимо увеличить в рационе. Рецепты супа для панкреатита с добавлением мяса желательно варить на вторичном бульоне то есть проварить мясо два раза из нежирных сортов мяса, которое предварительно нужно тщательно осмотреть на наличие жировых прослоек. Вторые блюда при панкреатите Существует большое разнообразие вторых блюд. При соответствующем способе приготовления такие блюда можно употреблять в пищу больным, страдающим от панкреатической болезни. Для приготовления этих блюд можно использовать рыбу, мясо курицы, молодую говядину, овощи и некоторые другие продукты. Одним из требований при приготовлении второго блюда для диетического питания является отказ от использования процесса жарки.

Приготовление борща для пациентов с панкреатитом

Блюдами, рекомендуемыми для употребления при панкреатите, являются следующие: Для их приготовления мякушку пшеничного батона следует замочить в молоке. Затем филе болньых, лук и мякушку закладывают в мясорубку измельчают. После этого нужно добавить яйцо и посолить. Полученную смесь необходимо сделать однородной. Из нее начинают скатывать небольшие шарики.

Диета при остром панкреатите

Болньых формируются шарики, полтора литра воды ставят на огонь и кипятят. В кипяток опускают уже сформированные тефтельки по одной штучке. Готовятся они примерно четверть часа. Очень хорошо приготовленное блюдо сочетается с запеченным картофелем или рисом.

Правила употребления других супов

Мясо курицы необходимо разрезать на болтных кусочки и закинуть в мясорубку. К полученному фаршу добавляют молоко, яйцо и соль по вкусу и перемешивают. Блюдо необходимо запекать, а потому роцепт для выпечки смазывают подсолнечным маслом, выкладывают полностью приправленный фарш и ставят в духовку, разогретую примерно до — градусов. Суфле должно готовиться около получаса. Полкилограмма мяса промывают, солят и делают на нем небольшие надрезы, предназначенные для морковной фаршировки. Затем мелко нарезают петрушку, морковку режут в виде пластинок и выкладывают в ранее сделанные надрезы на телятине.

Морковное и кабачковое пюре. Для этого морковку и кабачок варят полчаса на небольшом огне. Вареные овощи измельчают на блендере, добавляют немного соли и чайную ложку подсолнечного масла. Для улучшения вкуса можно добавить нежирную сметану или сливки.

Прежде всего, тыкву нужно очистить и порезать кубиками. Затем ее забрасывают в воду и варят на небольшом огне минут. Когда тыква будет готова, к ней добавляют в два раза меньшее количество риса, добавляют воды столько, чтобы ее уровень был на два пальца выше, и варят, пока рис не будет готов.

В готовую кашу можно добавить ложку меда. Необходимо иметь примерно грамм говядины.

1. Морковно-свекольный суп

Кусочек хлеба, желательно черствого, вымачивают в воде, а затем вместе с подсоленным мясом закидывают подробнее на этой странице мясорубку. Из фарша формируют котлеты и готовят в пароварке в среднем около получаса. Используются куриных яйца, в которых белки отделяют от желтков. Белки заливаютсямолоком, и добавляется соль. Полученную массу нужно хорошенько взбить и поместить в емкость для готовки в мультиварке. По желанию можно добавить зелень и немного нежирного сыра. Блюдо готовится в течение 15 минут. Еще при лечении поджелудочной железы можно употреблять мясные биточки с брокколи. Для их приготовления нужно взять филе любого нежирного мяса, разрезать на кусочки средних размеров. Каждый кусочек отбивается специальным кулинарным молоточком, затем солятся по вкусу. Можно добавить капельку уксуса для небольшой остроты вкуса. Биточки готовятся в мультиварке. Перед едой заправляем сметаной.

Лёгкие овощные супы: рецепты

Суп картофельный с фрикадельками. Процесс приготовления аналогичный предыдущему, только совместно с овощами добавляют куриные фрикадельки. Овощной суп с рисовой крупой. К тушеному луку и моркови, добавляем картофель и около 50 гр.

Готовим на овощном бульоне около 30 минут после закипания. Для приготовления понадобятся морковь, лук, 4 картофеля, помидор, огурец, 2 болгарского перца, сливочное масло, зелень и соль. Лук и морковь тушим со сливочным маслом.

Диетические супы: правила приготовления

Добавляем воду и мелко нарезанные овощи. Существует небольшое количество рецептов овощных первых блюд, чего не скажешь о супах-пюре. Рецепты супов-пюре Предлагаем рецепт супа при панкреатите, который подходит для самой строгой диеты. В кастрюлю наливаем небольшое количество растительного масла.

Читайте также:
Рецепты для мультиварки шеф ту
Котлеты из цветной капусты на пару в мультиварке рецепты
Рецепт салата из цветной капусты с огурцами
Видео рецепт вкусных котлет из свинины

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *