Перейти к контенту

Котлеты из печеночного фарша рецепт с фото

Для этой же цели можно увеличить количество лука, задействованное в рецепте: Разогрей сковороду и налей в нее масло. Поставь параллельно нагреваться чайник. Бери столовой ложкой фарш и приведу ссылку каждую отдельную ложку на сковороде, как небольшую котлету.

котлеты из печеночного фарша рецепт с фото

Обжаривай их на среднем огне, но на раскаленной сковороде, и подливай по мере необходимости масло — печень не должна посмотреть еще сырой. По этой причине лучше готовить широкие, но тонкие котлеты, чем объемные, но не занимающие много места.

Узнай, как приготовить печеночные котлеты, чтобы их отведал даже тот, кто не ест печень

Каждую сторону тонкой котлеты нужно обжаривать в течение трех минут. Овощи картофель, чеснок, лук очистите от кожуры, помойте и нарежьте. Продукты следует нарезать такого размера, чтобы они помещались в горлышко мясорубки.

Установите мясорубку с насадкой со средней решеткой и перекрутите на ней все продукты. Добавьте в фарш соль, перец и вбейте яйцо.

Можете положить еще любые пряности по вкусу. Перемешайте фарш, чтобы продукты равномерно распределились. Фарш получается жидковатым, поэтому котлетки будут жариться подобно оладьям. Печень для котлет желательно использовать полуразмороженную или полузамороженную, если вы читать больше только что купили в свежем виде. Дело в том, что в таком состоянии печень легче всего перемолоть как на мясорубке, так и на блендере.

О рецепте печеночных котлет

Структура замороженной печени становится более плотной, в отличие от структуры свежей печени, поэтому и пленку с такой печени будет снять намного проще. Говяжью печень перед тем, как готовить из нее котлеты необходимо ополоснуть холодной водой и снять с нее пленку. Для удобства измельчения печень необходимо нарезать небольшими кусочками.

Печень пропустите через мясорубку вместе с луком или перекрутите в чаше блендера. Батон замочите в молоке.

В пюре из печени вбейте яйцо.

Читайте также:
Салаты без перца на зиму рецепты с фото
Кабачок с курицей в мультиварке диетический рецепт
Рецепты салатов из мяса или из колбасы
Суп с клецками из манной крупы рецепт с фото
Основа для супа том ям рецепт
Рецепт котлет из говядины с подливкой рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *