Перейти к контенту

Рецепты салатов из капусты на засолку

Приготовить ее на сто процентов как у корейцев жмите сюда ли получится, но очень похожую сделать. И выйдет довольно вкусно. Кстати, и в самой Корее не сыщется единственно верного рецепта приготовления этой закуски, потому что в каждой провинции есть какие-то свои секреты.

Капуста по-корейски - подготовка продуктов

Традиционно корейцы готовят капусту очень большими партиями, минимум 50 килограммов. Но мы не корейцы, поэтому обойдемся более малыми порциями.

Капуста по-корейски - подготовка продуктов Для приготовления салатов по-корейски используют белокочанную, цветную или пекинскую капусту. Она не требует особой подготовки — просто шинкуется тонкими полосками или читать полностью крупными квадратиками, шириной три-четыре сантиметра, цветная разбирается на соцветия.

Comments • 55

Обязательными ингредиентами закуски являются чеснок, который мелко измельчается и красный жгучий перец, чаще молотый, в порошке. В рецепты могут еще входить морковь или свекла. Обычно их трут на крупной терке. Капуста по-корейски - лучшие рецепты Рецепт 1: Капуста по-корейски Бывают моменты, когда хочется чего-нибудь вкусненького и остренького.

Процесс приготовления салата из капусты с болгарским перцем

А в доме только обыкновенная белокочанная капуста. Если еще разыщется пару морковок и несколько зубков чесночка, то считайте, что организовали пиршество на дому.

Быстро, дешево и. Способ приготовления Мелко нашинковать капусту, крупно натереть морковь, мелко измельчить чеснок.

Рецепт салата из капусты на зиму в банках

Все смешать и переложить в посуду для засолки. Все компоненты для рассола перемешать кроме уксуса и вскипятить.

рецепты салатов из капусты на засолку

Рецепы уксус и залить капусту. Оставить на несколько часов, пока рассол полностью не остынет. Излишки переложить в мелкую тару — стеклянные банки или лотки, хранить в холодильнике.

рецепты салатов из капусты на засолку

В России ее можно найти разве что на Дальнем Востоке. Поэтому ким-чи вполне продолжение здесь заменить пекинской капустой, благо она продается на каждом углу и по структуре своей похожа на ким-чи. Кода будете перемешивать капусту с острой пастой, наденьте одноразовые перчатки, чтобы жгучий перец не разъедал кожу рук. Можно перемешать и ложкой, но равномерно распределить пасту и слегка помять капусту удастся только руками. Способ приготовления Подготовьте капусту: Затем каждую половину необходимо поперек нарезать на полоски-лапшу в 2 см.

Выложить в широкую посуду, посыпать сахаром, солью и нежненько помять-пожамкать руками. Сверху установите груз — засодку на капусту перевернутую плоскую тарелку, а на нее банку с водой 3 л. Пусть постоит часов 12 при комнатной температуре.

Ингредиенты для рецепта капустного салата на зиму с болгарским перцем

Приготовить пасту из перца. Смешать перец с солью и добавить столько кипятка кипящей водычтобы консистенция кашицы напоминала тесто на оладьи. Капусту, лучше зимний сорт, нужно пошинковать примерно как для квашения, в тонкую соломку. Перекладываем её в большую плошку, добавляем сахар с солью и слегка помнём руками, только без усилий, чтобы потом в салате она не была похожа на тряпочку. Оставляем так капусту на пару-тройку часов, нам нужно выделить с неё как можно больше сока. Перчины ополаскиваем, разрезаем вдоль и вычищаем все перегородки и семена. Морковку для такого салата я тру на корейской тёрке, так красивее смотрится в банках, но вы можете воспользоваться обычной, засолук крупными отверстиями.

Ингредиенты:

Лук режется полукольцами довольно крупно, чтобы чувствовался его вкус. Когда капуста даст немного сока, мы добавляем к ней остальные овощи, наливаем масло и ставим на самый медленный огонь тушиться. Не забываем иногда помешивать и контролировать уровень выделившейся приведу ссылку, потому что если её будет мало, то салат будет не сочным. Если сока не будет достаточно, можно влить с полстакана воды.

Тушим овощи пятнадцать минут после рецепьы. В конце к ним добавим уксус, подержим на плите ещё пару минут и сразу же в горячем виде разложим по баночкам. Закатаем под крышки и укутаем во что-то тёплое до полного остывания. Салат из капусты с огурцами на зиму Мы будем брать такие ингредиенты:

Читайте также:
Салат нежность с семгой рецепт классический
Горшочки с мясом и перловкой в духовке рецепт
Рецепты скумбрии в мультиварке на пару
Рецепты запеканок в духовке низкокалорийных
Торт муравейник в мультиварке рецепты с фото
Салат изумрудный с киви рецепт с фото пошагово

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *