Перейти к контенту

Суп щавельный рецепт с перловкой

Пока варится бульон, займемся овощами. Все почистим, помоем и будем нарезать и натирать Картофель нарезаю на мелкие-мелкие кусочки.

Суп из щавеля - подготовка продуктов и посуды

Морковь трем на крупной овощной терке. Как только бульон будет готов и снята вся появившаяся пена, добавляем картофель.

Перловую крупу предварительно хорошо промоем под проточной водой, а затем добавляем в бульон. Варим до готовности крупы.

Суп со щавелем

Теперь засыпаем тертую морковь. Лук не обжариваем, добавляем сырым.

Из консервированного щавеля можно слить лишнюю жидкость, но можно этого и не делать. Тогда ваш супчик будет немного кисловатый, это так же на любителя.

Мелко их рублю и в кастрюлю. Вслед за ними кладу заправку, пусть потомится на медленном огне, а крупно порезанные листья читать далее положу в самом конце.

Рецепт приготовления супа с перловкой

Пока поставлю вариться яичко. Мясо варилось - варилось, да не разварилось. Сделаю из него тефтельки, хорошенько перемалываю его в миксере. Вот и рис недоеденный пригодился, хорошенько перемешаю его с мясом и сырым яйцом, слеплю в небольшие шарики и пожарю на сковородке.

суп щавельный рецепт с перловкой

Осталось положить в кастрюлю щавель, да побольше и можно выключать. В тарелку кладу порезанное, вареное яичко, три, нет четыре тефтельки и заливаю горячими щами.

Ах, как пахнет, осталось только посыпать зеленью. Дай ка попробую, у вкуснятина, пожалуй, щепотку перца надо добавить.

Посолите, распустите в бульон сырое яйцо. Для этого разбейте яйца в пиалу, разболтайте вилкой. Постепенно влейте несколько половников кипящего бульона, продолжая взбивать.

Полученную яичную массу влейте в суп. Курицу в рецепте можно заменить говядиной и даже тушенкой.

Кстати, вариант с тушенкой идеален для приготовления супа на даче, где нет холодильника. Быстрый щавелевый суп в пероовкой Быстро и без хлопот готовится щавелевый суп в мультиварке. Его можно готовить с мясом и без, с крупой или вермишелью.

Читайте также:
Рецепт супа с гречкой и солеными огурцами
Рецепт слоеный пирог с курицей и грибами рецепт с фото
Второе блюдо с мясом в духовке рецепты с фото
Рыба морской язык в духовке рецепты в духовке с

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *